旬しぼり　洋梨（ラ フランス）　フロリダスモーニング　195g×30缶

ラ・フランス(ストレート果汁)

～山形県産の果実だけを使って～

山形県産のラ・フランスを収穫後、さらに低温追熟し搾汁。

華やぐ香りと夢見る甘さ！生で食べるラ・フランスとはまた違った美味しさをジュースで！

品種にこだわりました

山形県産の果実だけを使って…
熟成した果実だけが持つ、花のような香り、とろける舌ざわり。上質で、しかも香気にあふれた後味・余韻…。使用したのは、山形県産の洋梨「ラ・フランス」。食味・芳香ともに優れた「ラ・フランス」は、ホテルやレストランなどでも人気の高い“果実の女王”として有名です。それをおいしいジュースにするためには、色や、濁度、香りなどにこだわって果実を選別しジュースに最も適したものだけを使用しています。

産地にこだわりました

あえて産地を山形県に限定するのもそのため。しかも果実が最も美味しい“旬”の季節に収穫し、丁寧な追熟処理*を経た後に、搾汁を行いました。これらの作業の一つ一つは、すべてジュースの“味”のため。果実そのものを味わうより、もっとおいしいジュースがあることを私たちは知っています。

【追熟処理】
追熟が決めての「ラ・フランス」は、収穫後、低温(室温5℃)で10～15日間、その後更に自然追熟をすることによって、果肉が柔らかくなり、果汁分豊かで芳香な特性を発揮するようになります。

フランス生まれの日本の洋梨

1864年頃、フランスで発見されたその洋梨は、国を代表する品種として「ラ・フランス」と名付けられました。日本には1903年に導入されたといわれていますが、バートレットの受粉樹として混植されてきたため、なかなか市場には出てきませんでした。しかし、その食味、芳香の素晴らしさから、果実の女王、幻の果物として密かに注目されていたのです。栽培が難しく繊細な「ラ・フランス」は、現在では原産国のフランスをはじめ、諸外国の果樹統計にもその名は無く、日本以外では殆ど生産されていない…フランス生まれの日本の洋梨なのです。

【規格】
　195gスチール缶×30缶

【賞味期限】
　製造日より18ヶ月

【使用原料】
　洋梨
　酸化防止剤（ビタミンＣ）

【栄養表示　1缶(195ｇ)当たり】